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Le Ripasso est en fait un Valpolicella qui une fois vinifié est « passé » dans le marc de l’Amarone
Il dévoile une couleur rouge intense et chargée aux reflets violets
Le palais est empreint de tanins veloutés et est ponctué par un final tenace marbré de fruits des bois et épices
L'entreprise familiale Mazzetti
L'ITALY - Amaretto Avina Le Ripasso est en faitL'amaretto est une liqueur italienne fabrique partir de noyaux d'amandes et raffine avec des pices telles que la vanille. Produit selon la mthode ancestrale, l'Amaretto de Mazzetti se rvle dlicat et fin. L'entreprise familiale Mazzetti, base Altavilla Monferrato dans le Pimont, peut se prvaloir d'une tradition de plus de 160 ans. Pendant cette priode, la socit est passe du statut de simple distillateur celui de distillerie hautement spcialise.
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