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La crème de patate douce
citronnelle et basilic thaï
\ Une pièce salée à doubler
raisin acidulé et sa sauce au beurre blanc
Le buffet pascual Menu_particulier_Chef_Olivier_Le_Corre La crème de patate douceMets sals et mets sucrs Les mets sals (3 par personne)Carpaccio de veau de nos rgions, rmouladeCabillaud poch aux agrumes et fondue de poireauOrge cuit au bouillon, jus vert et lgumes fondants Les mets sucrs (1 par personne) Ganache de chocolat guanaja, pralin et biscuit sablTartelette aux agrumes *Soft, nappage, dcoration et service en supplment**Les mets proposs sont prpars avec amour par nos chefs. Exclusivement raliss partir de produits frais et
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