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Couleur jaune paille brillante et limpide
Perlage persistant
grâce à la fermentation en barriques de 20% de la cuvée
parfaitement équilibrées par l'utilisation du bois
barbera del monferrato superiore doc cima 2017 accornero W10-11-bianchi-bolle Couleur jaune paille brillante etBeau rouge rubis concentr avec des reflets grenat clairs. Presque impntrable. Le nez est une concentration de fruits et de fleurs rouges. Confiture de mres, rglisse et notes de caf torrfi. Puis des notes balsamiques de menthe et d'eucalyptus. Un quilibre magistral la dgustation, avec des tanins parfaitement arrondis et une longue finale savoureuse. Fermentation spontane pour ce 100% Barbera, la "Cima" nous tonne par sa fracheur et ses tanins bien
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