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L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Tous nos manches en plastique marin sont fabriqués à partir de plastiques recyclés
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à couper l’ingrédient en longs mouvements continus
poisson et légumes
Petty AUS-8 Revêtement inox Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 155mm Handle:Japanese Handle L'épaisseur et le poids de"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
