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sômen et udon
devenu un outil indispensable grâce à sa polyvalence
Il contient plus de 20 % de jus de sudachi
et rehaussée de bonite séchée
Thé Gyokuro Okumidori Bio 50 g budo sômen et udonLe th gyokuro okumidori est un th couvert quelques jours avant la rcolte pour lui confrer un got trs rond en bouche. En effet, le fait de couvrir le th limite la photosynthse des feuilles qui restent trs riches en thine, en acides amins, en vitamines, minraux et antioxydants. Elles se chargent galement en chlorophylle et donnent au th gyokuro okumidori sa saveur moelleuse et trs umami.
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