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Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent
offrant un couteau performant au design élégant
le couteau Petty
Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm SG-2 Le terme "Santoku" signifie unLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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