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généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons
en raison de notre processus de fabrication encore en développement
Grâce à sa lame courte et fine
de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Marine Plastic généralement utilisée pour lever lesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 10.90
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