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Vinification soignée avec une macération longue pour extraire la structure et la couleur
Un bâtonnage hebdomadaire est effectué pendant les 7 premiers mois pour apporter du gras et de l'onctuosité
pressurage doux
Conseil de service : Un passage en carafe de 30 minutes sublimera son bouquet
Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Gamay Valais Rouge 2024 03.2026 Vinification soignée avec une macérationAppellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : 100% Gamay Vinification & levage : Vendanges manuelles prcises. Vinification respectueuse en levures indignes, avec des extractions douces pour prserver la subtilit du fruit. levage soign en cuves ou vieux fts pour laisser s'exprimer la puret du terroir calcaire du Clos. Rgion : Valais, Suisse (Fully Martigny) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un magret de canard aux airelles, un risotto aux
US$ 64500.00
US$ 18000.00
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