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Type de couteau : Petty
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
manche en buffle et ébène
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Santoku SKD11 Nashiji Manche en Ébène 165mm Tosa City Type de couteau : Petty"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
