langhe nebbiolo doc ester canale 2023 giovanni rosso AGOSTO-bianchi In seguito alla vendemmia manuale

In seguito alla vendemmia manuale e all'attenta vinificazione

è da provare in particolare con il maiale

per poi proseguire su richiami di viola mammola e su sfumature di pietra focaia

invecchia per circa 6-8 mesi il 50% in botte e il 50% in acciaio inox

langhe nebbiolo doc ester canale 2023 giovanni rosso AGOSTO-bianchi In seguito alla vendemmia manualeRosso rubino intenso. Al naso si rivela ampio e penetrante; si esprime con sentori di frutti di bosco, note di rosa canina e cenni di spezie dolci. Al palato si presenta vigoroso, morbido, elegante nella trama tannica e lungamente persistente. rosa canina, mora e fragoline selvatiche, pesca, spezie dolci. Palato: ingresso morbido, di classe, gusto vigoroso di frutta fresca, sorso di piena soddisfazione, trama tannica gentile, finale lievemente sapido