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Ce couteau de cuisine extraordinaire est fabriqué à partir de couches d'acier japonais AUS-10 et présente une finition Damas éblouissante
il est facile à manier et son design élégant apportera une touche de sophistication à votre expérience culinaire
Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Gyuto Ce couteau de cuisine extraordinaireLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
