Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm HAP-40 à la fois légère et

à la fois légère et maniable

Fabriquée à la main avec une poignée en buffle et ébène

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson

Grattage de crayons

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm HAP-40 à la fois légère etLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.