Hideo Kitaoka Acier bleu No.2 Damascus Yanagiba Couteau Japonais 210mm Manche Shitan SALADIER Type-C: 5V/3A

Type-C:  5V/3A

Métal: Shirogami #1 Stainless Clad

Game pieces:

Ils sont tous uniques à leur manière et vous pouvez repérer une petite empreinte sur la base ou l'empreinte de la grille sur laquelle ils ont été placés lors de la cuisson du grès

Hideo Kitaoka Acier bleu No.2 Damascus Yanagiba Couteau Japonais 210mm Manche Shitan SALADIER Type-C: 5V/3ALa lame pntre plus dlicatement dans le poisson cru par exemple, sans provoquer d'coulement ni d'altration visuelle de la chair du poisson. La lame fine du yanagi permet aussi d'enlever la peau du poisson en gardant le poisson intacte. Elle peut parfois tre lgrement concave pour viter que le riz ne colle trop la lame. Comme un vrai maitre sushi, optez pour cet indispensable couteau sushi japonais. Hideo Kitaoka N en 1950, le forgeron Hideo Kitaoka