Couteau à Pain Métal Couperet Cette lame japonaise Nakiri est

Cette lame japonaise Nakiri est un grand couteau rectangulaire à lame large

et un couteau utilitaire multi-usage plus petit et plus léger qu'un couteau de chef

d'un manche en ébène et d'une cale en acier inoxydable poli

Chaque lame est entièrement polie à la main

Couteau à Pain Métal Couperet Cette lame japonaise Nakiri estDescription du Couteau Pain Ce couteau pain japonais en acier Damas est parfait pour couper le pain, les viennoiseries, les gteaux et les gros fruits croustillants. Fabriqu en acier 73 couches et martel pour empcher les aliments de coller la lame. Le procd utilis consiste affter le tranchant de la lame en 3 tapes. Il s'agit d'aiguiser le couteau deux fois sur une pierre aiguiser suivi d'une finition miroir sur une roue en cuir. Ce processus a t utilis