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Laissez-vous inspirer par sa beauté éblouissante et son tranchant exceptionnel chaque fois que vous le prenez en main
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
ce qui signifiait que le couteau devait aussi être capable de couper la viande
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 135mm V-Toku 2 Laissez-vous inspirer par sa beautéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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