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Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Taille : 205mm x 65mm x 35mm
Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
Nakiri HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 165mm Miki City Le principal forgeron est MitsuoPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau possde une lame plate et rectangulaire, une pointe plate et une colonne vertbrale plus paisse. Idal pour couper le chou chinois et le chou en bandes. Convient galement pour plucher, hacher, dcouper en rotation, mincer et prparer des garnitures.
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