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Sa finition est brut de forge (Kurocuhi)
les légumes et ciseler des herbes
Le fer est tranchant mais comme sur tout outil neuf un affûtage fin est à prévoir
Il est en acier inoxydable VG10
Fer de rabot japonais "Kanna mi" 68mm Sa finition est brut deCe fer de rabot japonais "Kanna mi" a une lame de 68mm de large. Ce fer est vintage, neuf de marque inconnu. Il date des annes 70. Le fer est en acier hautement carbon bi couche forg main. Le laminage est plutt fin. Ce type de laminage tend disparatre car il est plus compliqu forger. L'acier de support ( "jigane" ) est moderne. C'est une forge avec un recuit la glaise. L'ura est trs belle, bien harmonieuse. La lame est trs belle, elle a ces marque de
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