Suji Aonori - Poudre d'algue aonori séchée 15 g 286 Le « Hattan Nishiki »

Le « Hattan Nishiki » est une variété emblématique d'Hiroshima

Sa lame plus longue que celle d’un usuba permet de trancher le poisson avec fluidité

en fait le partenaire idéal pour toutes les découpes délicates

Un outil authentique prisé par les chefs professionnels

Suji Aonori - Poudre d'algue aonori séchée 15 g 286 Le « Hattan Nishiki »L'algue Suji Aonori est la varit de nori la plus aromatique et la plus haut de gamme. Rpute pour son parfum intense et frais, elle est souvent surnomme la reine des algues vertes . Longtemps cultive dans les estuaires de la rivire Shimanto dans la prfecture de Kchi au Japon, elle a quasiment disparu des marchs : la hausse des tempratures de l'eau a fait chuter les rcoltes jusqu' zro kilogramme en 2020. C'est dans ce contexte que Sea Vegetable a