Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Material:Molybdenum removing potato sprouts

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direction ou travail

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’atelier Nagao Kanekoma

il offre 135 mm de puissance de coupe précise

Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Material:Molybdenum removing potato sproutsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.