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et soutirage de la cuvée en mars 2025
Moyenne d’âge des vignes : Entre 9 et 19 ans
bien racé
Assemblage de macération pelliculaire (7-9 jours)
Compañeros 2024 bundle et soutirage de la cuvée2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpages : Seyval, pinot noir et gewurztraminer Moyenne d'ge des vignes : 9 ans Conduite de la vigne : Taille en cordon Sol : Sablonneux Culture : Vignes certifies en agriculture biologique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie. Vinification : Macration carbonique de seyval de 14 jours, pressurage et infusion de peaux de gewurztraminer et de pinot noir. Assemblage avec une touche de pinot noir et de gewurztraminer, et
US$ 125.00
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US$ 175.00
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