Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm 松井 offrant un tranchant exceptionnel et

offrant un tranchant exceptionnel et une grande facilité d’aiguisage

Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm

Nom : Musashi Pierre de dressage professionnelle – Grain grossier

les couteaux Kiritsuke étaient réservés exclusivement aux chefs

Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Pakka 165mm 松井 offrant un tranchant exceptionnel etPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.