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The name itself translates to “thin blade
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes
les palourdes dures
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Kaisaki VG-10 Nashiji Manche en Noyer 120mm homecook_use The name itself translates toCette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba. Au dbut du printemps, de nombreuses varits de palourdes, telles que les palourdes japonaises, les clovisses, les palourdes jaunes et les coquelets, sont de saison, vous offrant une riche varit de textures et de saveurs savourer. La dgustation de ces dlices ncessite toutefois de retirer leurs intestins avec prcision, ce qui devient un jeu denfant grce au couteau Kaisaki. En plus de nettoyer les
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