Ajikiri Blue Steel #1 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 145mm Manche:Japonais ainsi qu'une lame plus longue

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

manipuler les arêtes

que ce soit pour le travail

“Santoku" means an all-purpose knife

Ajikiri Blue Steel #1 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 145mm Manche:Japonais ainsi qu'une lame plus longueLe couteau Ajikiri est un petit couteau japonais traditionnel conu pour la prparation des petits poissons, tels que le chinchard. Sa lame courte offre un excellent contrle, rendant les oprations comme lever les filets, vider et longer les artes rapides et prcises. Idal pour ceux qui souhaitent prparer de petits poissons proprement et efficacement, avec un minimum de perte, lAjikiri est un outil classique ddi au travail minutieux du poisson.