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5° d'alcool
Il lui faut de belles années comme en 2019
Couleur jaune vert pâle
notes finement grillées
Evidence 2022 Syrah - AOC Ventoux Rouge HVE Pique-Nique 5° d'alcoolCette cuve vient concrtiser le savoir faire acquis au cours de ces premires annes au Chteau Saint Pons, un changement de vie qui tait pour moi une Evidence. Ce vin a t fait entirement la main, de la vendange, au foulage et au pressurage sans intrant (une trs faible dose de sulfites seulement) Syrah 90 % Grenache 10% Exposition Nord Ouest, en coteau, pour Syrah et Grenache sur sol argileux. Vieilles Vignes de 45 ans pour la Syrah et 53 ans pour le
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