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pinot noir in maggioranza
Il Bianco "Shadow Play"
unite a note di sottobosco e spezie
Dopo la raccolta rigorosamente manuale i grappoli sono lavorati interi e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni
vermentino di sardegna doc metodo classico solais santadi W16-17-civa pinot noir in maggioranzaGiallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale. Il Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale
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