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La gamme "Coup de Jus" est leur activité de négoce
Animé d’une philosophie « nature »
des cailles aux raisins ou un tajine d’agneau aux pruneaux
pas de fioritures
Domaine Philippe Alliet – Chinon Vieilles Vignes 2023 La gamme "Coup de Jus"DOMAINE PHILIPPE ALLIET CHINON VIEILLES VIGNES 2023 : LA NOBLESSE DU CABERNET FRANC, LGANCE ET MATURIT La dgustation Le nez est d'une belle intensit et maturit, dvoilant des armes francs de fruits noirs confiturs (cassis, mre), de tabac doux et d'pices, avec cette touche florale typique du Cabernet Franc Chinonais. En bouche, le vin est dense et charnu, tout en conservant l'lgance ligrienne. Les tanins, issus des ceps les plus anciens, sont puissants
