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puis vieillis lentement en barriques pendant 18-20 mois
La fermentation de trois semaines sur les peaux est suivie d'une période de repos en barriques de chêne français
il est très frais et conforme au nez
il révèle des fragrances florales et fruitées
saint aubin 1er cru aoc sur le sentier du clou 2018 domaine derain W6-7-alpi3card puis vieillis lentement en barriquesChardonnay Complesso Elegante Fresco Fruttato Legno Monovitigno Sapido France Pour se faire plaisir Biologique Naturel Bourgogne Viandes blanches Poisson Blanc
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