Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Kawagoe City Les Sakimaru Takohiki se reconnaissent

Les Sakimaru Takohiki se reconnaissent facilement à leur pointe de lame

nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation

Grain : #6000

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Kawagoe City Les Sakimaru Takohiki se reconnaissentLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour raliser de fines tranches de poisson destines au sushi et au sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit glisser travers les ingrdients en un long mouvement continu, prservant ainsi leur intgrit et leur fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, dot dune lame plus large et dun dos plus pais. Sa pointe de type sabre contribue quilibrer le poids du couteau et constitue un