Purée d'ail noir d'Aomori 80 g sésame torréfié douce et rafraîchissante qui combine

douce et rafraîchissante qui combine le jus de yuzu et le vinaigre de kaki au piment tout en conservant la saveur de chaque ingrédient

où le sucré de la mikan équilibre l’acidité des autres agrumes et le puissant de la sauce soja

La finition brute de forge lui donne un caractère artisanal unique

comme les couteaux européens

Purée d'ail noir d'Aomori 80 g sésame torréfié douce et rafraîchissante qui combinePour obtenir de l'ail noir, les ttes dail sont matures entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec une temprature de 50 60C et un degr dhumidit de 80 90%. Ce processus dit de caramlisation lente change la couleur de la gousse, limine lagressivit de lail frais et rend sa texture moelleuse, ressemblant celle des fruits confits. Dcouvrez en plus sur les bienfaits de l'ail noir dans notre article ddi : L'ail noir, une curiosit gustative