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Ce couteau tout usage est idéal pour préparer n'importe quel plat et a rarement besoin d'être affûté
Dureté (test de Rockwell) : 58-60 HRC
Poids : 270g
séchez-le immédiatement et appliquez de l'huile végétale ou de la vaseline
Set Couteau Cuisne 3 Couteaux Damas Nakiri Ce couteau tout usage estDescription du Set de Couteau Cet ensemble de couteaux de cuisine japonais comprend un couteau de chef de 20,3 cm, un couteau utilitaire de 12,7 cm et un couteau d'office lame de 8,9 cm. Le processus Damas produit une lame extrmement fine pour d'excellentes performances de coupe. Le tranchant a une trs longue rtention des bords. , la qualit des couteaux forgs selon ce procd est nettement meilleure que celle des couteaux fabriqus selon le procd
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