Couteau Japonais Utilitaire Palissandre Couteau de Chasse Un couteau Gyuto est essentiellement

Un couteau Gyuto est essentiellement la version japonaise d'un couteau de chef occidental avec quelques modifications majeures

Longueur des lames : 201mm

Dureté (test de Rockwell) : 59HR

La coutellerie est une forme d'art qui préserve les coutumes et traditions japonaises

Couteau Japonais Utilitaire Palissandre Couteau de Chasse Un couteau Gyuto est essentiellementDescription du Couteau Japonais Fabriqu partir d'un noyau en acier dur entour de plusieurs couches d'acier inoxydable Damas. Ces couteaux sont appels "shotoh" au Japon car leur forme ressemble un "couteau". Plus longs que les couteaux d'office, ils ont l'air aussi utiles qu'ils le sont. Afftage des couteaux selon l'ancienne mthode en quatre tapes, chaque couteau est une merveille d'afftage la main. Cette gamme de couteaux damasss japonais est l'une