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Caractéristiques principales:
Grain : #400
Forgés à la main et parfaitement équilibrés à 200 mm
Son manche sculptural en ébène est finement travaillé avec un motif captivant de kappa grenouille
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Olivier 165mm Bunka Caractéristiques principales:Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
