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sauce choron
herbes fraîches de montagne
Gibier à plumes (canard
accompagné de lentilles agrémentées de tomates séchées
ANN MEE ST.-GALL sauce choronEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fminin et trs lgant PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREBaumann signe avec ce Ann Mee un Pinot Noir sur la finesse, lgant et harmonieux. Cest un vin plutt fminin, dune matire souple et gouleyante, dont une gorge appelle rsolument une autre ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches (veau, lapin, volailles). S'accorde trs bien avec les champignons (bolets, morilles) en
