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son luxueux manche en urushi sumi
Autrefois réservé aux chefs professionnels
une performance et une netteté durables
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 240mm Manche:Japonais son luxueux manche en urushiLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
