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Assemblage de la cuvée en mars 2025
Sans aucun intrant ni SO2
beaux amers en ¾ de bouche qui transportent le vin
Acidité modérée et gourmand
Magnum Seyval Chardo 2024 Taille:1500 ml Assemblage de la cuvée en2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpage : Seyval et Chardonnay Moyenne dge des vignes : Entre 8 ans et 29 ans Conduite de la vigne : Taille en gobelet et en cordon pour le seyval. Scott Henry pour le chardonnay. Effeuillage manuel et rigoureux en saison. Sol : Graves et sablonneux. Culture : Vignes et vins certifis en agriculture biologique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie, quelques fois en deux passages. Vinification : Seyval : Assemblage de
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