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Prix au kilo
l'huître est nourrie par l'eau douce et le plancton qu'elle lui apporte
qui s'accordent parfaitement avec une dégustation raffinée ou en accompagnement de mets exceptionnels
le bulot se sert classiquement avec une mayonnaise
Boutargue entière du Comptoir de la Boutargue - CAP MAREE Prix au kiloPrix au kilo. On ne vous la prsente plus cette spcialit luxueuse connue depuis l'Antiquit La boutargue ou "Caviar de Mditerrane", met rare et inestimable aux grandes qualits gustatives, fait, depuis longtemps, le bonheur des papilles bastiaises. Compose d'ufs de Mulet, lavs, sals, presss puis goutts et schs au soleil. Ce qui permet de concentrer ses armes. Riche en protines, elle peut tre consomme en fines tranches, rpe avec des ptes, sur des toasts
