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enduire d'un peu d'huile
La surface en bois de Hinoki
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
L'huile de Tsubaki est une huile courante et populaire pour l'entretien des couteaux en acier au carbone
Petty AUS-10 Poli Manche en Chêne 150mm samurai-central enduire d'un peu d'huileUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
