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cette sauce reste plus légère qu’une sauce barbecue classique et relève les aliments sans les masquer
Il complète parfaitement les grandes lames comme le Gyuto ou le Deba
stable et élégante
un igname japonais riche en saveurs
Miso de campagne à l'orge bio 500g MOR9 cette sauce reste plus légèreCe miso de campagne biologique est un miso d'orge et il a la particularit d'avoir une concentration en kji plus importante ce qui le rend encore plus umami que les autres. Il est fabriqu dans une usine respectant les standards dagriculture biologique. Comme la grande majorit des misos de qualit, ce miso est non pasteuris : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et prservent l'intgrit des armes.
