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Sa pointe effilée permet d’atteindre les os avec une grande précision pour retirer un maximum de viande
Nous avons créé cet étui pour les personnes cherchant un moyen de transporter leurs couteaux pour le travail
La pointe permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Chêne 210mm Manche:Japonais Sa pointe effilée permet d’atteindreLe Yanagiba est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
