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Moyenne d’âge des vignes : 8 ans
2022 - Blanc de blanc Brut Nature
Culture : Vignes et vin certifiés en agriculture biologique et biodynamique
d’une dizaine de jours
L'Espérance 2025 bundle Moyenne d’âge des vignes :2025 Sans aucun intrant ni SO2 Cpages : Gewurztraminer Moyenne dge des vignes : 8 ans. Conduite de la vigne : Taille en Scott Henry. Effeuillage manuel et rigoureux en saison. Sol : Rubicon loam sableux Culture : Vignes et vin certifis en agriculture biologique et biodynamique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie, quelques fois en deux passages. Vinification : Levures spontanes. Pressurage direct grappes entires (sans macration). Assemblage et
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