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Durables et de haute qualité
L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais
Pour un stockage prolongé
Avec sa lame plus large
Deba VG-10 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 105mm Material:VG-10 Durables et de haute qualitéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
