Haut de Surlonge (Steak Boston) Option:Gros (350g à 500g) elle est aussi parfaite pour

elle est aussi parfaite pour glacer une pièce de viande en fin de cuisson

bavette grillée ou poêlée

Pourquoi choisir la boîte BBQ Familial

contre le filet

Haut de Surlonge (Steak Boston) Option:Gros (350g à 500g) elle est aussi parfaite pour59. 37$ Kilo Parfois nomm bifteck Boston , rumsteck ou coupe Baseball , le haut de surlonge est une coupe polyvalente, moyennement persille et a lavantage dtre maigre et conomique. Relativement tendre, bien goteux et sans os, le bifteck de haut de surlonge est parfait pour le barbecue. Cette coupe de buf fait galement dexcellents cubes pour les brochettes et des lanires pour les fajitas ou les sauts au wok.