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Vieux fromages affinés
en diversifiant les procédés de vinification
Émilienne Hutins mêle passion et savoir-faire pour honorer leur terroir de la plus belle des manières
en biodynamie
PINOT NOIR SPÄTLESE MAGNUM Millésime:2024 Vieux fromages affinésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits et trs soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRESptlese, prononcer "Chpt Laizeu", signifie littralement rcolte tardive. Mais ne vous mprenez pas, il ne s'agit pas d'attendre un fltrissement des baies afin d'obtenir des taux de sucres hors normes tel que pour un vin doux. Non, un Sptlese signifie que l'on aura attendu la pleine maturit physiologique des raisins
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