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puis macération avec du cassis et fruit de la passion
pour ainsi dire
qui pourra également se garder en cave plusieurs années
Elle se termine par une chaleur alcoolisée et c'est vraiment une bière à savourer
TILQUIN - Oude Roussanne 2022 - Bte - 75cl sour puis macération avec du cassisL'UNIQUE GUEUZERIE DE WALLONIE Style: Gueuze Lambic aux Raisins Origine: Belgique Taux d'alcool: 8% Couleur: Blonde Mot de TILQUIN : "la ROUSSANNE TILQUIN A LANCIENNE (8. 0%) issue dun assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans dans lequel a ferment 260 gr de raisins Roussanne par litre de lambic. Non filtre et non pasteurise, elle est referment en bouteille. Les raisins Roussanne ont t obtenus chez un producteur de la valle du Rhne en Drme" Untappd
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