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Dopo la raccolta a mano la fermentazione è svolta in acciaio con un contatto sulle bucce di soli 3 giorni
come per esempio i pizzoccheri alla valtellinese
è ottimo da gustare nelle situazioni conviviali
il exprime des notes d'herbes aromatiques et un joli sillage minéral
colli tortonesi barbera doc territorio 2023 claudio mariotto W14-15-sconto30 Dopo la raccolta a manoRosso rubino. Naso abbastanza intenso con note fruttate di frutti rossi (amarena, ribes, fragoline di bosco). In bocca secco, caldo, abbastanza morbido. Buona la presenza di tannino, forse ancora leggermente spigoloso. Un vino pronto e abbastanza armonico. Denominazione affollata quella dei Colli Tortonesi che si basa principalmente su autoctoni piemontesi. Claudio Mariotto con il suo Territorio realizza un rosso di qualit vinificando la barbera in
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