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Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
lisse et brillante
Le Kamisori est un rasoir droit japonais traditionnel conçu pour offrir une précision exceptionnelle et une netteté durable
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 130mm Manche:Japonais Le nom « 肥後守 HigonokamiPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
