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Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée
Grâce à leur design à un seul tranchant
Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
en suivant le grain
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm Takohiki Sa construction en alliage deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 29.00
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