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Al palato di gradevole mineralità e ottimo equilibrio
Eppure a Dogliani la barbera ha ampiamente dimostrato di riuscire ad esprimersi al meglio
Ottimo con un couscous di carne
un centro bocca agile e un finale lungo
barbera d alba superiore 2024 doc clavesana W49-51-natale-spirits Al palato di gradevole mineralitàRubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, fra cui prevalgono le quelli di ciliegia, e note speziate. Al palato morbido e di piacevole eleganza; chiude su toni bois. La Barbera dAlba Superiore DOC di Clavesana nasce da vigneti di 25 50 anni, fermenta in acciaio e, dopo la malolattica, affina per circa 6 mesi in rovere. Deciso e carico, fin dal colore, un vino denso e di bell'ampiezza, di chiara vocazione gastronomica. Ottimo in
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