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Il élimine également les particules métalliques et est utilisé pour aplatir doucement une pierre à aiguiser pendant l'utilisation
ce couteau de 135 mm offre une utilisation durable et une coupe d'une netteté remarquable
- Fabrication de cerfs-volants
une marque déposée
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 300mm SK Il élimine également les particulesLe Yanagi est un couteau long conu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples deviennent un vritable art avec un couteau fait la main, aussi beau que fonctionnel.
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