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ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson
Faites de la cuisine un véritable plaisir avec ce magnifique et fonctionnel couteau japonais
Souvent utilisé pour couper les légumes et trancher les Sashimis
Tranchant et résistant
Kiritsuke 440C Poli Manche Yaki Urushi 210mm Material:440C ainsi qu'une lame plus longueLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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